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说说脱氧剂在食品行业的作用

来源:http://www.zzdsyc.com/news405550.html │ 发表时间:2020/6/29 11:42:00 

    脱氧剂小编在前面文章中也介绍了一部分内容,在食品行业也是有所应用的,可以去除包装中的氧化物质,去除包装中的游离氧和溶解氧,防止食品因氧化而发霉变质。今天小编来详细说说脱氧剂在食品行业的作用。


    食品中的脱氧剂不仅能有效地抑制食品成分质量的恶化,还能保持食品原有的色、香、味,防止害虫和细菌的生长,保持营养,延长保藏时间。因此,使用脱氧剂保存食品是一种良好、有效、方便、安全的包装和保存方法。

    常用的脱氧剂有铁系除氧剂和亚硫酸盐除氧剂。脱氧剂是一种以化学反应为基础的脱氧剂,其脱氧力随反应顺序、时间、温度等条件的变化而变化。脱氧剂作为一种新型的食品保鲜材料,有其独特的优点。与食品包装在同一个容器内,脱氧剂吸收容器内的氧气,使容器无氧,食品得以保存。但脱氧剂的原料必须反应稳定,无异味,无有害气体产生等副作用。如果误食,对人体是无害的。

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