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使用脱氧剂有哪些要注意的?

来源:http://www.zzdsyc.com/news1000292.html │ 发表时间:2024/1/22 14:20:00 

         河南脱氧剂厂家表示使用脱氧剂尽量不要和水分含量高(一般使用塑料托盘隔离)及粉末状食品直接接触(一般破损对产品造成污染),你所说的这些食品一般情况下没有必要放置脱氧剂。 如果是为了防止产品受潮,可以考虑采用干燥剂,但是粉末类产品还是不要使用,注意确保产品出厂水分活度和密封就好了。



     脱氧剂主要成分是铁粉或者有机抗氧化剂。有铁粉的脱氧剂,因为和氧气反应时需要水分参与,所以厂家有时还需要添加一定的水。河南脱氧剂厂家表示脱氧剂一般使用在油脂含量高、易氧化变质的食品当中,譬如:坚果炒货食品、月饼、糕点、油炸食品等。使用时有很多细节需要关注:

  1、不同水分活度的食品选择的脱氧剂可能有差异(譬如坚果炒货食品中使用的脱氧剂需要专门添加水分);

  2、河南脱氧剂厂家表示不同规格的脱氧剂吸氧量是不一样,需要根据包装容积大小、包装透氧率、保质期等计算脱氧剂吸氧量和所需的规格;

  3、不同包装形式使用脱氧剂的品种也有差异,瓶装要考虑脱氧后包装形变的问题;


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