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浅谈对脱氧剂的相关介绍

来源:http://www.zzdsyc.com/news390462.html │ 发表时间:2020/6/5 11:50:00 

    脱氧剂听名字就知道是用来吸收氧气、减缓食品氧化作用的产品,在食品行业用的比较多,脱氧剂可以给食品创造一个允许潮湿而又不会腐坏的环境。今天小编来带大家看看对脱氧剂的相关介绍。


    脱氧剂又名脱酸素剂、吸氧剂,是一种通过吸收包装容器中的氧,使容器内呈无氧状态的产品,脱氧剂能有效地抑制霉菌和好氧性细菌的生长,延长食品货架期,在防止油脂酸败、防止肉类的氧化褐变以及防止食品中维生素的损失等方面也可起到很好的作用。

    脱氧剂无毒无味,脱氧彻底,绝氧所需的时间短,使各类食品不易发霉、生虫、蝎变、哈变、并同时保持食品的原有风味,新鲜度及营养成分不变。对贵重金属、仪器、仪表长期封存防锈防霉也有良好作用。脱氧剂的发热原因是由于空气中的氧气,和水蒸气就会与脱氧剂的铁粉反应!反应的时候会发热。

    脱氧剂利用的是铁和氧的化学反应,以水和盐作为触媒,在促进本身反应的同时,因利用的是活性化铁粉,所以能强效地吸收食品包装袋中的氧气并且释放热量。

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